哈密瓜是甜瓜的一品种，是葫芦科黄瓜属一年生蔓性草本植物的果实。
【性味功效】性寒，味甘。能清热解暑，生津止渴，利尿通淋。
【适应病症】暑热伤津，肺胃燥热，高血压、高尿酸，轻度水肿或小便短赤，免疫力低下（维生素C缺乏），皮肤干燥、视力减退等。
【用法】生食或榨汁，与百合、莲子等搭配煮汤，平衡寒性。
【宜忌】脾胃虚寒者慎用，糖尿病患者限量，忌与寒凉食物（如螃蟹、苦瓜)同食。
【食疗举例】
（1）哈密瓜200克切丁、银耳10克、枸杞5克，银耳煮软后加哈密瓜丁、枸杞煮沸。可润肺止咳，适合秋季燥咳。
（2）哈密瓜皮50克、赤小豆30克、茯苓15克，食材加水煮40分钟，滤汤饮用。可利尿消肿，缓解下肢浮肿。
（3）哈密瓜100克切丁、薏米50克、粳米50克，薏米和粳米煮粥，熟后加哈密瓜丁。可健脾祛湿，改善暑湿困重。
（4）哈密瓜150克、藕粉20克、桂花2克，瓜肉榨汁煮沸，调入藕粉搅匀，撒桂花。可生津养胃，缓解胃阴不足。
（5）哈密瓜300克、薄荷叶5片、柠檬汁5毫升，瓜肉与薄荷打汁，加柠檬汁冰镇。可清热解暑，预防夏季中暑。
【附录】
（1）主要成分包括维生素C、B族维生素、糖、氨基酸、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。
（2）研究表明，哈密瓜籽对消化系统具有良好的调理作用。其外层富含膳食纤维，有助于加速肠道蠕动，预防便秘，并通过促进肠道菌群平衡减少胃肠道炎症问题。哈密瓜籽的提取物被认为具有一定的抗菌作用，可帮助抑制肠道内某些有害菌的生长，减轻消化不良情况。哈密瓜籽中丰富的不饱和脂肪酸能帮助降低血液中的低密度脂蛋白，起到保护心血管的作用，对于高血脂、高血压患者可能有辅助改善效果。
