为蔷薇科植物枇杷的果实。
【性味功效】性凉，味甘、酸。能润肺止咳，生津止渴，和胃下气。
【适应病症】肺燥咳嗽，痰中带血，口渴咽干，干呕少食。
【用法】生食，绞汁，煎汤，熬膏。
【宜忌】脾虚滑泻者不宜食用。
【食疗举例】
(1)鲜枇杷数斤去核，煎汤去渣浓缩，收成清膏，加冰糖，每服10~15毫升，开水和服;枇杷果实60克，剥开成两半，带核水煎，加蜂蜜适量，饮服。适用于阴虚肺燥，咳嗽，痰中带血，咽痛声哑，干呕气逆。
(2)枇杷捣汁生饮，每次20~30毫升;或本品同枇杷叶2片(刷去背毛切碎)煎汤，加蜂蜜调服。用于胃中燥热，气逆呕吐，口渴咽干。
【附录】
(1)主要成分有果糖，蔗糖，脂肪，蛋白质，维生素A、B1、C，果胶，鞣质，苹果酸，柠檬酸，钾，磷，钙等。
(2)枇杷叶是常用中药，能清肺和胃，降气化痰，治疗肺热痰嗽， 咳血，衄血，胃热呕哕。中成药枇杷露，枇杷膏均是以枇杷为主药加工制 成的。
参考文献《中老年健康饮食集萃》
